おいしい手料理

週末は、いとこ家族の家に遊びに行きました。5歳と8歳のチビちゃんたちののびのびとした成長っぷりに心が洗われましたわ。そして帰りがけに叔母が手作りの「からし蓮根」（写真左下）を持たせてくれました。

からし蓮根とは、熊本の郷土料理。お正月に叔母の家に行くと、いつも御節料理に入ってました。れんこんの穴に、おから・味噌・からし等を混ぜたものを詰め、全体に衣を付けて揚げてあります。
レンコンのシャキシャキ感とからしのピリカラがくせになるのです。

郷土料理っていいな。

私は千葉で生まれたけど、両親とも千葉の生まれではないこともあり、千葉のことってあまり知らないのよね。特に、千葉ってあまり特徴が無いし、「ケンミンSHOW」見てても目立たないし、東京に近いから「故郷」という感情がわかないのよね。
「田舎に帰る」という感覚ってうらやましいな、といつも思う。

→からし蓮根