2007年11月05日
鶏の鶏ガラ炒め
またまた、テキトー料理のありのままレシピ。
油をひいて生姜・ニンニク・きざみネギで香り付けをし、鶏ムネ肉をジャッと炒めたらエノキとニラとキャベツを放り入れ、酒を少々入れて、鶏がらスープで蒸し焼きにする。具材がしんなりしたら隠し味に醤油を入れて混ぜ合わせ、最後にトロミをつけました。
鶏ガラって魔法のよう！便利で最近ハマってます。
仕事は最近少し落ち着きました。フィードバック待ちが溜まっているだけなんだけど・・。ぼちぼち年末調整の準備を始めてます。
- at 23:16
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