2007年11月24日
GINGER CHAI
インド土産のジンジャーチャイを、もらったはいいけどどうやって飲むの？とお困りの方のために作り方を載せときます。興味無い方はスルーしてね。
私がもらったのは「chai time」っていう商品。インドのナイスガイが目印。
2杯分くらい作る場合・・・
マグカップ1.5杯くらいのお湯を沸かす。
開封した途端、しょうがの香りがします。何か周りにいっぱいこぼしてスイマセン。そのお茶っ葉を小さじ2杯くらい入れる。しょうがのピリカラが苦手な人は、少なめにしたらいいかも。
充分煮出す。この段階で味見しても、シブいだけなので注意。
トロ火にして、牛乳を加えます。お湯と同量くらいがいいと思います。お好みで加減するべし。
温まったら、砂糖を入れます。インドの人はすごい甘ーくするみたい。
砂糖が混ざったら、茶コシでこしていただきます。ティーサーバーもよし。
このティーサーバー、ずっと家にあって使う機会がなったけど・・・便利なもんだな。
そんな感じでーす。冬に飲んだら風邪引かなそう！
- at 22:41
comments ※e-mail、URLは、入力しなくても大丈夫です。
紅茶やココアをおいしく入れたい。
お鍋でやるやつ…
あたしひつこいけどカレーにはまって２年目だから
おいしいカレー作れるインド人いたらおしえて…
＞haruko
いるよいるよ、インド人。
今度ホームパーティーに招待して、と言っとくね!
カフェオレとかだったら鍋で簡単にできるんじゃない？
超行きたいよ！
ナンかな？？大好きなんだ！！
＞haruko
うん！私もナン好き♪
けどね、インド人て意外とご飯を食べる人の方が多いらしい。