2007年10月23日
北海道の贈り物
北海道の生鮭をいただいた。ムニエルにしとこう。
ムニエルっぽい大きさに切り、バジルと塩で味を付け、小麦粉をまぶしてみた。
フライパンにバターをひき、焼く。ムニエルっぽい香りがしてきた。
レタストキュウリと一緒に盛り付け。タルタルソース的なものも作って添えてみた。っていうか卵とマヨネーズを和えただけ・・・
うーん・・70点。何かが足りない。
- at 22:48
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