2007年05月13日
うどん作り
今日は27歳の誕生日！記念にうどんを作ってみた！
映画『UDON』に影響されまくりです・・
１．まず、小麦粉と塩水を混ぜ合わせる。
２．生地をまとめてビニールで挟み、「足で踏む→たたむ」を繰り返す。（タフオの足）
３．触った感じが「ボソボソ」から「ツルツル」に変わったら丸くまとめて、ビニールの中で1～2時間寝かす（自分も寝る）。
４．起きたらまな板に打ち粉をして生地を薄く伸ばし、切っていく。
５．そして、12分ほど茹でる。
６．ゆで上がったら冷水で冷やす＆ヌメリ気を取る。
７．生卵とネギと「たまり醤油」をかけてブッカケうどんにして食べてみた！おいしい！出来立てだからか？意外とコシが出るもんだ！
うどんって、小麦粉と塩水だけでできるんだー。何てシンプルで奥深い食べ物なのだ！作ってみて、ひとつ自信がついた(〃∇〃)
そんな誕生日でした。
参考→絶対おいしい自家製うどん
- at 23:05
comments ※e-mail、URLは、入力しなくても大丈夫です。
お誕生日おめでと～(^0^)また一つ大人になったのね♪私のイメージは27歳からイイ女！って感じだよ（＾３＾）今年１年もいい年になるといいね☆
うどんちょー美味しそう（＞▽＜）誕生日に二人で共同作成ってなんかいいねぇ♪
＞みき
生地踏んでもらっただけだけどね。
しかもビニール破けて足が生地に付いたし・・・(￣З￣)
でもおもしろかったよ。インドア派の暇つぶしには持って来いだと思う！
いい女目指しまーす♪
お誕生日に手打ちうどんですか。。楽しそう♪
いい１年を！おめでとうございます＾＾/
＞iwakeiさん
有難うございまーす♪
来年は何つくろう・・・