おいしい手料理

今月からTSUTAYAのネットレンタルの会員になり、楽しみなことが増えました。2000円／月でDVDもCDも借り放題です。タバコ辞めた分、少し贅沢してもいいかな、と。

だけど、郵便で2枚届いて→2枚返信して→また2枚届くっていう繰り返しだから、次が届くまでにどうしても3～4日はあいてしまい、それが歯がゆかったりします。まるで、「飲み放題なのにビール出てくるのが遅い」感覚に似てます・・・しかし出かけなくていいし、検索しやすいし、この便利なシステムに感激。
以下、今月見た映画の感想をざっと書いておきます。

『いま、会いにゆきます』
どんなもんかな、と思って観てみたけど竹内結子と中村獅童のラブシーンが今となっては見てはいけない気にさせる。ストーリー、世界観、共に奇妙な雰囲気。子役の演技が残念・・・

『ＮＡＮＡ』
意外とよかった。ちょい泣ける部分もあり。中島美嘉、演技がんばってた。思った以上に露出が多くびっくりした。ほ、細い!!　だけど彼女はどこに向かうのだろう・・

『マレーナ』
ジュゼッペ・トルナトーレ監督。イタリアンな感じ。単なる男子の初恋ものかと思いきや・・ラスト近くでひどいことに。目を覆いたくなるほど。最終的にはハッピーエンドかな。マレーナ強し。

『日本沈没』
借り間違え。ツヨポンが出てる方のが見たかったが、元祖の方を借りてしまった。若い頃の藤岡弘やいしだあゆみが出てて、古すぎっ！途中で飽きました。

『そして、ひと粒のひかり』
「こちトラ」で井筒監督が3つ星つけてたから見てみた。17歳の少女が胃に麻薬を入れて運ぶ。痛々しいことこの上ない。いろいろとあるが、ラストシーンは希望に満ちた感じ。その後はご想像におまかせ、みたいな終わり方がズルい！

『モンスター』
これも「こちトラ」で3つ星。女性殺人犯の実話。ストーリーには納得いかないけど、シャーリーズ・セロンっていう女優の体当たり演技にアッパレ。役作りで体重を13kgも増やしたことが有名。

今日の昼飯。
カップヌードルは、なぜかたまにどうしても食べたくなりますね。買出しに行くと、数年前には無かったいろんな味が並んでいてビックリ。今日は「ホットチリペッパー」っていう味を食べてみた。少しピリっとして、メキシカンな味でgood。「まろやかクリーミーチキン味」というのもあった。この2つは新製品みたい。3/4までキャンペーン価格みたいです！クリーミーチキンの方も食べてみなきゃ・・・ザワザワ、イソイソ♪
他にも、「みそ味」や「欧風チーズカレー味」もあるなんて・・・知らなかった。ワクワク！

→カップヌードルのサイト

今日はこんな感じ。
肉団子とじゃがいもを揚げて、ニラとかネギと一緒にナンプラーで炒めてみました。ちょっと焦げたけど。
最近、炒め物には何でもナンンプラーを入れます。すると、アジアに旅行に行った気分に浸れます。何ともいい香り。

禁煙達成して5ヶ月くらい経った！もうタバコのことを全然考えなくなったよ。そして肌の調子もいいかな。今吸ったらムセるかな？と思ってこの前一口だけ吸ってみたら、すごいムセた・・・ものすごいゲホゲホと。もう持ち方も忘れたし、吸い方も忘れたし、何より臭くてしょうがない。多分、もう2度と吸わないと思う。

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もつ煮込みを作ってみた！意外と簡単にできました。

◆作り方◆
1.モツを1時間ゆでる
2.フタを開けると強烈なニオイ・・・ショックを受けつつ、いったん湯切りする
3.新しいお湯を沸騰させ、さっきのモツと、細かく切った大根とネギを加える
4.30分くらい煮た後、だしの素、酒、醤油、味噌、おろしニンニクを加える
5.時々アクを取り除きながら「ちびまるこちゃん」と「サザエさん」を見る
6.気付いたらイイ感じに煮詰まり、コクが出ます（完成）

モツって結構安いから狙い目かも。たくさん煮込むとやわらかくなるそうです。

そうそう、今日は前職の同期みきちゃんから、結婚式の連絡があった！お台場の夜景が見えるみたい。楽しみだな。私の周りの結婚ラッシュはまだまだ止まりませーん！おめでたや、おめでたや！テフコは半年で4つの結婚式に出席することになります。その他にも結婚するよ、って連絡を受けたのが3組。
仲良い友達がドドドっとね( ・∀・)不思議だね！

とんかつ、大根と水菜のサラダ、長いもの照り焼き、カブのスープ。バレンタインデイは関係なし・・・でした。

最近、長いもがマイブーム。シャキシャキ＆ネバネバがたまりません。スナック感覚でつまめるし、安く買えるし、便利なイモだ。居酒屋へ行くと、色んな味付けがあっておもしろい。バターしょうゆもおいしい。塩もおいしい。いっぱい買ったから、また別の味で食べてみよう。

先日、幼馴染のテッコちゃんがテフ本君と結婚しました。

出席者は同年代が多く、堅苦しくなくてとってもフランクな感じでした。サプライズがいっぱいあってハラハラさせられたし、ケーキの食べ放題やイルカのショーまで見に行ける、大大大満足！！な結婚式でした。本当にテッコちゃんらしい結婚式だったな＾＾これからがますます楽しみだ～！

ブーケの紐を引っ張るテフコとテフミ。結婚式場は表参道の教会です。テッコちゃん泣きっぱなしでかわいかった!!そして感動したよ。でも神父さんのカタコト日本語に3人で笑いをこらえていたんだよ。

そのあとタクシーで渋谷の裏通りの隠れ家的レストランへ運ばれ披露宴。お料理かなりおいしかった！写真は牛ヒレ肉にフォアグラとトリュフが乗った奇跡の一品。夢のよう。パンは食べ放題！テフミは私より1個多く食べた。
2人の馴れ初めムービーとか、友人スピーチとか、カラオケとか、ゲームとか、おばあちゃんのハッピーバースデイとか、おもしろかった＾＾

そして、デザートは別会場に移り、何とケーキバイキング。さすがテッコ！ソファでくつろげて、ほんとに至福の時・・・その後ピアノの連弾を披露し、兄弟3人でスピーチをしたのだ。

ピアノはテッコちゃんの緊張が伝わってきたよ・・！けどみんなの視線は巨大スクリーンのスライドの方へ行ってたからきっとミスにも気付いてないと思うよ！スライドの写真には何度か笑いが起きていて、後でみんなは何の写真を見て笑ってたのかって聞いたら、昔のテフコが変な顔して映ってる写真だって。Oh,No!!寄り目とかもあったみたい。まぁ減るもんじゃないし、いいか。

最後の最後はハトバスで水族館に移動し、イルカショーを見ました！ハッスルしたよ。テッコちゃん本当におめでとー(〃∇〃)

近頃、暇さえあればYouTubeを見ている。
弟からのオススメで一発でハマってしまったのがゴールデンエッグっていうアニメ。大粒の涙を流して笑いました。腹筋も痙攣します・・・大好きなノリ！「金　卵」で検索しても出てくるよ。私は「ゾンビ島」で泣きました。

あと、椎名林檎もよく見ます。すごい尊敬してます。まず、シンガーソングライターというだけですごい憧れがあるんだけど、それだけじゃなくて彼女の場合は歌に入り込んだ時の役者魂みたいなものをすごい感じるし、独特のこぶしとか巻き舌とか、かっこいいんだな。インタビューの映像もいっぱい見たけど、いくら見ても人物像がつかめない・・・瞬間瞬間が、「新たな一面」だらけのような気がして。そういう多重人格的な部分もある意味魅力的。前はそこまで感激しなかったけど、改めて見ると感動しちゃって。『STEM（茎）』っていう曲がメッチャいい。知ってる人いるかな・・・

それから、陣内孝則もじっくり見たりします。本当、見だすと止まりません。インターネットの世界、ハマリ過ぎは禁物ですね。

今日はこんなの作りました。
京野菜のミブナを使った肉野菜炒めと、イナダの煮付けです。
よく知りもせずに見つけたイナダをとりあえず煮付けたのですが、正体が気になって調べたらブリになる手前の魚でした。そっか、ブリはワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと成長していくのだ。
ブリ以外はあまり耳にしないからなかなか覚えられない・・・
ブリは冬の方が脂がのっておいしいけど、イナダは夏の方がおいしいらしい。不思議だ・・・

ブリについてのマニアックなページを発見→ここ
食材研究は続きます。

今日、生まれて初めてフグのヒレ酒ってやつに出会った。
（ヒレ酒とは、薄いふぐのヒレを干したものを香ばしく焼き上げて、熱燗のなかに入れたもの。ヒレの香ばしい香りと日本酒が絶妙の風味を醸し出す一品。）

こんなお酒があったんだ～！！！
おいしすぎる・・・
あの劇的瞬間は忘れられませぬ。

私はもともと、肉とか魚のあぶらみ系の香りがあまりにも大好きで、

熱燗に肉汁を絞ったりしたらウマいんじゃないかな・・・でも誰もやってないな・・・もしかしたらヒット商品もあり得るかしら・・・

などとアイディアを膨らませた事があったほどなのですが、誰かに言ったら即バカにされたので口に出すのをやめてました。しかし、まさに求めていた味に出会えた！という感じです。
魚のウマ味を感じられるお酒だなんて、感動！！
肉汁も絶対いけると思います。夢が広がりました。牛のテール酒とかさ！！

せっかくの出会いだったのに、運転手しなきゃいけなくて一口舐めただけ・・・拷問じゃい！
どうしても！どうしても！また味わいたい！
ヒレ酒再会を目指して、毎日仕事がんばるぞ！

この前不良品だったジミー・スミスのCD、長い間待ってやっと良品が手元に届いた！オルガン、ギター、ドラムのトリオでチョーかっこいい。オフィスで聞きまくりました。左手でかっこいい4ビートを弾きながら、なぜあんなに右手が動くの・・・？しかもアップテンポにも動じることなく。凡人には2つの別の脳ミソが無いと絶対にマネできないな。この前やったが無理だった。悔しい・・・

ところで、私はつい最近までジミー・スミスはベースを足鍵盤でやってるのだと思ってたんだけど、違ったみたいです。こちらにジャズオルガンについて詳しく書かれてます。松田昌っていうエレクトーンの巨匠は、足ベースでセッションライブしてた。10年前に母と観に行きました。この人もすごい！オルガン知的。素敵。

そして、ジミー・スミスをLIVEで観てみたいなぁ・・・来日予定など無いかな・・・と調べると、何と2年前にお亡くなりになってました。知らなかった。かなりショック・・・。これからは、たまにこっそりと左手ベースの練習をしてみようと思います。脳ミソが2つに分離するくらい。

八百金の京野菜セットが当選しちゃった。こんなにたくさん！丸大根、聖護院かぶら、みず菜、壬生菜（ミブナ）、九条ねぎが入ってた。京野菜の説明書と、代表的なレシピまで付いてました。わーい！料理がんばります。

←大根マン。

みずみずしくて、ずっしり重い・・・
早くかぶりつきたいぞ！